ドイツ前半戦

Guten tag!!

どうも福崎研D1の光永です．
10月から私はドイツのアーヘンという街へ留学に来ております．

アーヘンはドイツの西の端．
ドイツ，オランダ，ベルギーの3つの国境が接する場所で，近くには旧西ドイツ首都のボンがあったり，世界遺産の大聖堂で有名なケルンがあったりします．


大きな地図で見る

今回の留学の目的は，私の研究テーマの共同研究先であるBüchs教授の下へお邪魔して，

・お互いの現状とこれからについてのディスカッション
・培養のノウハウをつかむ
・日本で分析するサンプルをこの手で調製する

です．

ん？？福崎研で留学と言えば滞在先での観光がメインの目的なんじゃないの？？ですって？？
バカを言っちゃぁいけませんよ．
そんなことは二の次ですよ．なんせ私は勉強させていただきに来ているわけですし．
Queenのとこの下僕たち（K氏，N氏）じゃあるまい...

さて，日本から飛行機で12時間かけてフランクフルトへ，そしてそこから飛行機でデュッセルドルフへ1時間，最後に電車で1時間半でアーヘン到着です．

アーヘンの第一印象は，ヨーロッパの街なのに非常に治安が(・∀・)ｲｲ!!
夜に独りでぶらついても特に身の危険を感じることはほとんどありません．

ただ夜中にコインランドリーで黒人のお姉ちゃん10人くらいに踊りながら囲まれてポカンとしてるところを動画に撮られたりはしましたが...
YouTubeで"Japanese idiot face in coin laundry"なんかで動画を見つけてくれた人は福崎研まで一報ください．

お値段なんと55セント（75円）!!

さてドイツと言えばみんなは何を想像するかな？
そうだね！！プロテインだね！！
じゃなくてビールだね！！

私お酒の方はあまり強い方ではないので極々少量を嗜む程度なのですが，
こちらのビールは驚くほど美味しく，何より安いです．

ドイツにはビール純粋令というものがありまして，麦芽，モルト，水以外のものを使うとビールと名乗ることを許されません．
それがドイツのビールの美味しさを根っこから支えているんですね．

500mL入の瓶で高いもので90セント，安いと55セントなんかあったりします．
そしてまた種類が多い!!
その辺のスーパーに10種類以上置いてあります．

私も色々買って，毎日試飲，あくまで試飲をしている次第です．
なにせ水を買うより安いので節約ですね．
毎日水では無くビールを飲む...それもビールは飲めば飲むだけ利尿作用が働くので1本じゃ喉が乾くだけ...
そのため毎日2本（1L）ほど，しかたなく，飲んでいます...いやーつれぇわー，まじつれぇ．

そんなこんなで毎日研究室へ行き実験をこなしてきたわけですけれども，
こちらの方の特徴として，週末は基本働かない．ということがあります．
特に日曜に至っては市街地の服飾店ですら店を閉めます．
これも法律で決められているそうです．

そうなってくると

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓これ大事!!!!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

安全面から実験は必ず2人以上で行わなければならない

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑これ大事!!!!↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

ので私はどうすることもできません．
ということで週末はほんのちょっとだけ小旅行へ行きました．

まずケルン

大聖堂とオーデコロン（フランス語でケルンの水の意）という香水が有名ですね．
そしてケルンはケルシュというビールが有名です．

オーデコロンの蛇口
ひたすらダバダバとええかほりが漂ってきます

世界遺産の大聖堂

そしてシュトゥットガルト

あいにくミュンヘンのオクトーバーフェストへはタイミングが合わなかったので行くことができなかったのですが，シュトゥットガルトのカンスシュタッター・フォルクスフェストというビール祭りへ参加することが出来ました．

生バンドの演奏に合わせて飲めや歌えやの大騒ぎ！！
ちなみにジョッキは1Lがデフォ

ビールがあればみんなともだち！！

男性はシャツに革パン
女性は独特なワンピース
といった民族衣装を切るのがデフォ

ゆ，ユートピアとはこのことか...っ!!

次はマーストリヒト

こちらの街はオランダなのですがアーヘンはオランダとの国境にあるのでバスで1時間ほどでつきます．

オランダといえはハイネケン！！

城壁や門が残る古い街並みです

この赤色は昔は牛の血で塗られていたそうな...

さらにデュッセルドルフ

...は日本人街にラーメン食べに行っただけなので割愛...

...

...

...

...

この帰りに財布すられたorz

みなさんも旅行の際には気をつけてください...orz

気を取り直して最後にパリ

私ラグビーをかれこれ15年ほど嗜んでおりましてどうしても見たい試合がパリであったのです．

そう，オールブラックスことニュージーランド代表VSフランス代表！！

そのついでに色々見て回りました．

凱旋門！！

エッフェル塔！！

念願のオールブラックス！！
眼福ってやつです...

ダ・ヴィンチ・コードのやつ！！

ヴィーナス

りなもざのえみほほ

ん？？結局遊んでばっかじゃねーか!!って？？
いえいえ，これは列記とした異文化の勉強です．
そして日本では体験し得ないことを日本に持って返って皆様に（土産話で）還元する．
これも立派な留学の目的です．

うんうん．

そうだそうだ．

間違ってないぞ，自分！！


そんなこんなで日本語を全く話さない毎日を楽しみながら楽しくやっています．
そんな日々も早いもので，残り半分になったので，
本腰入れてガッツリあそｎ...じゃない実験頑張ります！！

ではでは日本も最近寒くなってきたそうなので皆様もお体には十分お気をつけ下さいませませ．
またあう日まで！！

Tscheus!

最高級の珈琲 "Kopi Luwak"

　皆さま，いつもブログを楽しみにして頂きありがとうございます．

一般的な常識と感性を兼ね備えた福崎研で最も普通の女子，長澤です．




突然ですが，福崎研究室のUdiさんの珈琲を使った研究がニュースに取り上げられました！

（引用：http://www.ktv.jp/anchor/index.html）

バックナンバー↓から記事を読むことができます．

http://www.ktv.jp/anchor/today/2013_10_31.html

論文はこちら
”Selection of Discriminant Markers for Authentication of Asian Palm Civet Coffee (Kopi Luwak): A Metabolomics Approach”

内容は省略しますが，めでたい！


フードメタボロミクスといえば”福崎研”と言ってもらえるよう，引き続き研究を続けて行くとおもいますので，今後も食品業界の皆さま！よろしくお願いいたします．




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アメリカ滞在記

初めまして，福崎研M1の野口真悟です

10/1から10/24まで，共同研究先のUCLAのLiao labに行っておりました

私にとって今回が初渡米であり，出発前はだいぶnerv.....おっとついつい英語が

出発前はだいぶ緊張しており，アメリカという未知の大陸に恐怖を抱いていました

渡米前のアメリカのイメージ

こんな海外初心者の純日本人の私が独りでアメリカはカリフォルニアのロサンゼルスで１ヶ月弱も生きていけるのだろうか．．．．

そんなな不安を抱えつつもいざアメリカへ

約10時間のフライトを経て，LAに降り立った私は思いました

永住したい

なんだこの雲一つない澄み切った青空に眩しい太陽と適度に乾燥した大気に吹き流れる爽やかなそよ風は！！！！！！

まさに天国，毎日がハッピーになれるような気候です

Santa Monicaビーチちかくの道路

さてさて，私がロサンゼルスへ来た目的．．．．．そうそれは，

• 世界最先端の代謝工学の知識・技術を学ぶ
• 自分の研究の方向性についてのディスカッションを行う
• 「野口真悟」という人間をアメリカナイズする
• 日米マクドナルド比較を行う

といった感じです

まずはマクドナルド比較についてですが

アメリカ人は一体どんだけでかいハンバーガーを食べているのだろうか？？ﾜｸﾜｸﾄﾞｷﾄﾞｷ

というのが私の渡米前の疑問でした

アメリカのハンバーガーのイメージ

アメリカ経験者の話では

「食べ物はとにかくでかいから気をつけろ」

というアドバイスを受けていたので

アメリカのマクドナルドに興味津々な私

いざビッグマックを注文

．．．．．．ん？？（大して変わらなくね？？）

そう思ったあなた


そう，大きさはほとんど日本と変わりません




またひとつ，勉強になりましたｂ
（ただドリンクは異常にでかいです）




さて，肝心のラボライフについてですが


私がお世話になったLiao labが所属するUCLAはアメリカでも名門の大学であり

美女学生が多い大学ランキング全米top10に入るほどの大学だそうです

ものすごくおしゃんてぃなキャンパス

共同研究先であるLiao labは代謝工学の分野で世界的に有名であり

研究室のシステム，それぞれのメンバーの研究スタイル，人生観．．．などなど

一緒に生活していくなかで，自分・そして福崎研との違いを感じることができ，非常に参考になりました．


途中，我らがKINGこと福崎先生と我らがQUEENことSastiがLAを訪れ，Liao先生とディスカッションを行い，豪華なディナーをいただきました．

Lab内にて①
（左から野口，福崎先生，Sasti，Ethan(Liao lab)）

Lab内にて②
（左からJimmy(Liao lab)，野口，Sasti，福崎先生）

ディナーの様子
（左からEthan(Liao lab)，Liao先生，福崎先生，Sasti，野口）

ここではテーブルマナーについて学びました
皆さん，フォーク・ナイフは「外から内」ですよ



さてさて，そんな研究室生活の合間を縫って，週末にはちょいちょいお出かけしました．


まずは

Santa Monica

ルート66の最終地

ショッピングで有名な3rd streetにて

そして

San Diego

Midway museumにて

私のコラボレーターEthanもこんなに楽しそう＾＾

さらに

Hollywood

チャイニーズシアターにて
（誰の手形かはわかりません(笑)）

Wax museumにて
（全てが本物そっくりの蝋人形）

他にも

ラボメンバーとBBQしたり，UCLAの日本語の授業に参加して日本の文化を伝えたり，
Barでテキーラのショットあけたり，見知らぬカナダ人女性にスタバをおごってあげたり．．．



などなど

色々な思い出を作ることができました





最後に，今回の渡米で私は多くのことを学びました

たとえば，LA滞在中に私は日本人がどれだけ礼儀正しく，律儀であるかとうことを痛感しました

そしてそれと同時に日本人がどれだけ物事をはっきり言うことが苦手なのかも痛感しました

などなど，日本そして日本人を客観的に考えることができ，自分の価値観が大きく変わりました

詳しく書くと長ったらしくなるので，簡潔にまとめると

いろいろ経験していろいろ挑戦することって大事だな～

ってことです

(笑)


このような機会を与えてくださった方々に深く御礼申し上げるとともに

今回の経験を生かしてこれからの人生に大きく役立てるとともに

今回の経験を福崎研に何かしらのかたちで還元できるように努めてまいります


以上，ありがとうございました．











P.S.

今回のブログを読んでくださったラボメンバーの方々はこう思うかもしれません

「あれ？？K瀬氏のこと引き合いに出さないんだ」

「あれ？？K瀬氏より遊んでなくない？？」


「あれ？？K瀬氏より・・（以下略）」


そうですK瀬氏のことは一切ブログに登場させませんでした
（K瀬氏については前々回のブログ参照）

なぜかというと

K瀬：「あ～野口どーせブログ書くとき俺のこと引き合いに出していじってくるんだろ～な～」
　　　「あ～も～めんどくさいな～」
　　　「あ～も～しっかたね～～な～～」

という感じで

私は，K瀬氏がいじられることをひそかに期待していると考えたため敢えてノータッチで
ブログを書きました

そしてK瀬氏より遊んでないんじゃないの？と思ったあなた











当たり前です









アメリカで色々なところへ旅行に行くのは将来いつでもできます

しかしUCLAのLiao labでラボライフを送るのは今しかできません

そう考えたらどうしても研究室で過ごす時間が長くなってしまいました



とまぁそんな感じで


僕は僕なりに楽しくLAでの時間を過ごすことができましたよ，K瀬さん＾＾

第8回メタボロームシンポジウム in 福岡 (2013)

アカデミック雀士Dempo

皆様，ご無沙汰しております．伝統ある福崎研麻雀四天王の末席ことDempoです．因みに現在福崎研で麻雀ができるのは教授・准教授をあわせて４人しかいません！残念ッ!!




それはさておき，今日の話題は表題にもある通り，2013年10月3，4日に開催されました，第8回メタボロームシンポジウムです．


このシンポジウムは，メタボロームを軸とした研究結果が多数紹介されており，参加団体も研究機関始め様々な企業の方々など，非常に幅広いメタボロ研究者が集まっていました．普段はなかなかできない，ディープなディスカッションができたと思います．
やはりこの手の専門に特化した学会の醍醐味はここにあるといっても過言ではありません．




講演中のグレート山田氏

口頭発表についても食品や医療，微生物など様々な分析対象ごとに分けて発表があり，非常に勉強になる発表ばかりでした．福崎研からは，山田くんが学生ながら口頭発表に選ばれ，大御所先生方に負けない落ち着きと余裕で堂々とした発表をしていました．さすがッス！そこにしびれるあこがれるッッ！！




個人的な感想としましては，全体的にアプリケーションよりの発表が多く，分析系の構築や測れない化合物を測れるようにしたった的なオタク発表が少なかったのが少し寂しかったですね．一日目の終わりには懇親会もありました．



懇親会も大賑わいです

懇親会に登場した幻の焼酎・森伊蔵（右）








そして何事もなく時間は過ぎ，学会は二日目最終日の午後のセッションに．少し重い瞼を引き上げながら発表を聞いていた私でしたが，なんとなく眺めていた発表用のスクリーンに，あろうことか”メタボロミクスの華麗なる一族”がデカデカと映し出されているではありませんか．

何故だ，どうしてこうなった…（震え声）


よくよく聞いてみると，「メタボロームデータの公共化にはプロトコールの標準化はいらないんじゃね」的な発表であり，それぞれの研究機関で分析した条件下でのデータの共有というある意味Wiki形式のデータベースである”Metabolonote”の紹介がメインでした．

その自由形式の投稿についてブログを引き合いに出して話をしていたようなのですが，何故これを選んだのか?!どうして数多あるブログのうちこれを選んだのか．なんという…なんという．．

櫻井先生＞ これは某F先生のところのブログですが．．．

Dempo    ＞（（（ うわぁぁ～　ヤメロー　やめてくれぇ～ ）））


と会場内で一人悶絶する不審者であった．
いや別に悪いことを書いてるわけじゃないんですけど．．．なんか公共の場での公開処刑を受けている気分です．ていうかなんでこのブログの存在を知っているのだろうか．．．






そしてシンポジウム終了後は，気を取り直して若手会へ．九州大学の演習林でお酒を嗜みつつメタボロ談義．これがまた勉強になる話満載でした．参加者は，学生，先生方，企業の研究員やお医者さんまで様々な肩書きを持つ人々が一同に会したわけであります．若手会ということもあり，多少ぶっちゃけた内容の話で大盛りあがり．講演内容としては，

＞メタボロミクスの限界点とは
＞メタボロをするときの第一選択肢は何を選べばよいか？
＞CE-MSを用いたメタボローム解析について
＞MALDIでメタボロ?!
＞バイオマーカー探索の今

等々，建前ではない，ホントのところの話をESI友の会の敏腕若手（准教授ぐらい）先生方がおもしろ可笑しく独演し，議論するという非常にためになる，そして一体感のあるものでした．
詳細については盛りだくさんであったのでここには書きませんが，本当にためになる会であること請け合いですので，メタボロで困っている，またはメタボロに興味があるというぐらいの方でも是非参加されては如何でしょうか．

若手会の様子，若いのでワイワイ自由な議論

また，歓談の席では，CEのやんちゃぶりについて共感できる話であったり，企業の方などは，自分の会社の話，学生は教授の話，また，研究の進め方についての相談や，どのメーカーのMSがいいだのなんだのと研究室内でしかできないようなオタクトークが真夜中まで続き，一番遅い集団は朝５時まで話し込んでいたそうです．
私個人としましてはとても楽しかったのですが，こんな一学生のつまらない話に付き合わせてしまい，お話をさせていただいた方には非常にご迷惑をおかけしました．この場を借りてお詫び申し上げます．＜（_  _）＞













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UCLA滞在後半戦

M2の川瀬です

無事にLAより帰国いたしました．

前回のブログの影響なのか

会う人皆に

「焼けたね，サーフィン？」

と聞かれますが，

これはLAの紫外線の強さのせいであり，

決してサーフィンばかりして遊んでいたわけではありません．

（現に３回しかサーフィンにいってないんですから．．．）

さて，

某F崎教授より

「みんな，どれだけ楽しんできたのか知りたがってるよ」

とのリクエストをいただきました．

つまり、、、、

「貴様が研究をほっぽり出して遊び呆けてきた醜態を晒し，皆様にお詫びせぇ」　

（注：これは私の勝手な妄想であり，実際にF崎教授の発言とは全く関係ありません）

とのことであると解釈いたしまして，

義務としてブログを掲載させて頂きますので，

下記内容について不愉快に感じられるかもしれませんが，

どうかご容赦ください．

①    San Francisco 旅行

前回のブログで宣言した通り，学校企画のSan Francisco旅行に参加して来ました．

有名な Golden Gate Bridge

坂で有名なSan Francisco 景色の綺麗なところが多かったです

LAとは全く雰囲気が異なり，アメリカの広大さと文化の多様さを感じました．

②    Las Vegas 旅行

まさか，Vegas (アメリカの方はクールにこう呼ぶようです)に

いく機会があるとは思ってもいませんでした．

言わずも知れたことですが，

街全体がアミューズメントパークの様であり，

誰もが心躍る場所であることに間違いありませんでした．

有名な噴水ショー

えっ，カジノの成績はどうだったのかって？？

それはもちろん，メタボロミクスの大事な要素の一つである統計の知識を用いた私は…….????笑

カジノ（ギャンブルもインフォマティクスを使えば簡単？？）

③    サッカー観戦

偶然にも，私が滞在している期間に，

Guinness cupというサッカー大会が

全米で開かれており，私の通っていたUCLAは

な，なんと，，，

あのReal Madrid が練習場として使用していました．

大学内でサイン大会（残念ながら私はもらえませんでしたが...)

また，実際の試合も観戦に行くことができ，

普通のサッカー小僧であった私にとって，

非常に感動的な時を過ごすことができました．

 

Dodger stadiumでの試合観戦（いかにもサッカーの人気のないアメリカですね笑）

と，まぁ，自由気ままに楽しんでいたのですが......

最後の週にはQueenが出来の悪い奴隷の悪行を暴きに御訪米され，

Liao先生も含めた

非常に緊張感のあるDiscussionが行われました．

しかし，内容はとても素晴らしいものであったと感じており，

私自身このようなDiscussionに参加することが

できただけでも，LAに滞在してよかったと思っております．

Discussion後の食事会の様子（もちろん私は撮影係）

 

翌日はQueenとShoppingでリフレッシュ（もちろん私は荷物持ち）

最後になりましたが，

非常に充実した１ヶ月を与えてくださった関係者の皆様に，

心から御礼申し上げます．

このブログには書ききれない素晴らしい体験，

更には国籍を問わず素晴らしい方々との出会いを経験することができました．

今後も，研究ばかりの没頭するのではなく，

今回の経験のように，

様々なことにチャレンジし、成長していこうと思っております．

ありがとうございました．

UCLA 滞在前半戦

皆様，

LAにてサーフィンを嗜みつつ，全日本女子バレーボールの観戦に行き，

5m先で繰り広げられる熱戦に興奮し，リフティングを通して文化交流を行っているM2の川瀬です

（※一つ前のブログ参照）

6月末より,

共同研究先であるUCLAのJames Liao先生の研究室に

滞在するために，LAに 遊びに 来ています．

初めの数日こそ，なれない環境に戸惑ったものの，

今ではLAの地中海性気候の昼暖かく乾燥し，夜は涼しく（肌寒いくらいですが），

窓を開けても蚊がいないという，素晴らしい気候のもと，

 遊び呆けています 勉学に励んでおります．

日本ジメジメした梅雨から開放されて幸せです．．．

現在私が，訪れているLiao先生は

微生物をもちいたバイオ燃料生産を目的とした代謝工学研究において非常に著名な先生です

（詳しくはグーグル様にお聞きください）．

この素晴らしい共同研究先と，

福崎研の天下を手にした”Queen”の支配下のもと（詳しくは福崎研biofuel teamまで），奴隷と化した

福崎研の学生たちが 

実験を 昼夜，休日を問わず，行わされた 行った結果，

なかなかの研究成果が得られていると自負しております．

素敵なキャンパスで，勉学へのモチベーションが高まります！！！

1年ほど前から，本格的にこの代謝工学とメタボロミクスのコラボレーション研究を行ってきていますが，

実際にface to faceでディスカッションをしたり，

実験の様子を拝見させていただくと，非常に勉強になります．

同時に，まだ他分野におけるメタボロミクスの認識度の低さや，

要求される技術（と実際のメタボロミクス研究内容のギャップ）等を感じ，

メタボロミクスを学ぶ学生として，更なる技術革新に取り組んでいきたいと感じています．

また，ルームシェアをさせていただいているUCLAの学生の勉強量や彼らの周囲の環境から，

日本の高等教育の質（特に学部生時代）に関して，

大きな危機感を感じるようになりました．

そんな大きな問題に頭を悩ませつつ，たまの気分転換として

サーフィンをしたり，ユニバーサル・スタジオに行き，，，，，，

今後はSan Francisco 旅行や, Las Vegas 旅行などを計画しています．．．．．．．

幸いにもLAにて友人もでき，

研究の合間を縫ってはおしゃべりをしたり，

ご飯に行ったりしています．

日本の皆様（特に福崎研の皆様），

私がLAで遊んでばかりいると誤解　されているようですが，，，，

忘れもしません，，，，，

あれはUCLA滞在が決まった時，素晴らしい機会に意欲を燃やす私に，我らがボスのF崎先生が素晴らしい一言をくださいました．

「どうせ真面目に勉強したって，みんなは遊んできたって考えるんだから，遊んでこないと損だろ」

これは日頃から， 遊んでばかりの私に対する諦め 熱心に研究に取り組んでいる私に対するご褒美であると受け取っています．

そのような先生の期待を裏切ることはできず，

本日も文化交流という一つの目的を達成するため，

日本酒という素晴らしい文化を外国の方へ伝えに 飲み会 国際交流へいってまいります．